seminte

Ştiinţa ciocolatei

[youtube=http://www.youtube.com/watch?v=bt7tzEzEg5o] Dacă v-aţi întrebat pînă acum care e diferenţa dintre cacao, cocoa şi ciocolată şi încă n-aţi găsit un răspuns satisfăcător, ei bine, nu e prea mare. Cacao şi cocoa este practic acelaşi lucru, deşi procesul de rafinare a ei a variat în timp: seminţele produse de arborele de cacao care după uscare se macină […]

Ştiinţa ciocolatei Read More »

Mincare cruda

Una dintre tendinţele pe care le-am observat în ultimul timp pe la prieteni este acela de a mînca cît mai crud posibil. Nu mă înţelegeţi greşit, nu este vorba de a mînca carne crudă sau alte chestii disgraţioase… este vorba de a mînca cît mai multe verdeţuri şi mîncare neprelucrată termic. Nu ştiu în ce

Mincare cruda Read More »